Decor fondant (my first)

Huuuuffftttt...gak bakat di bidang fondant deh..decor simple dan apa adanya..bener2 mate gayaaa :( ,tapi bagaimanapun harus di coba...siap tarung bersama fondant he he..,dengan base cake..chocolate cake..karna minta BF (black forest)untuk bagian bawah di lapisi butter cream.dengan tema CAR'S..nah looh tepok jidat deh :D .
pesenan dari seorang teman yg tinggal di Kuwait sedang libur ke INA..pesan untuk putra tercintanya..yang ke 4 tahun..Barokalloh buat ade..semoga di limpah kan rezeki dan kesehatan dan menjadi anak yg sholeh..aamiin..

Klapy durian & skotel

Buah tangan untuk keluarga besar di Bandung..acara rutin tiap bualan yaitu arisan keluarga...bawa beberapa cup Klapertaart durian dan skotel makaroni toping saos sosis...alhamdulillah pada suka untuk klapynya berbagi resep di sana semoga bermanfaat resepnya.. :) ,Semoga semakin kompak buat keluarga besar di Bandung tetap jalin silahturohin biar tidak hilang kontak...miss you all..

White forest

Request by Umi Salma...,untuk suami tercinta yg sedang datang ketanah air..untuk bikin supri (baca : suprise :D) pada suami tercinta..,kali ini saya bikin white forest.. dengan base cake sponge cake coklat di susun dua lapisi dengan cream dan cerry hitam..,alhamdulillah umi suka dangan rasa dan decornya...terimakasih ya umi...juga buat suami : <Barokalloh ya pak semoga selalu di berikan kesehatan di berikan kelancaran dan kemudahan dalam menjemput rezekiNYA..Aamiin ya Robal'alamiin..


SimpleKitchen
  Detty M

JCC~Japanese Style Cheesecake

Japanese Style Cheesecake
by : Fatmah bahalwan
Modified by:Detty meriyanti

Campur dan ayak:
50 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena

Bahan:
60 gr mentega tawar
250 gr cream cheese, biarkan pada suhu ruang
120 ml whip cream
5 kuning telur
2 sdt kulit jeruk lemon parut (dari 2 buah jeruk lemon)
5 putih telur
1/8 sdt garam
125 gr gula pasir halus
1 sdt air jeruk lemon

1 sdt pandan pasta

Topping:
Buah stroberry secukupnya
whipe cream

Caranya:
1. Siapkan loyang bongkar pasang 22 cm, alasi kertas roti, olesi mentega. Pasang oven 150 derajat Celsius.
2. Campur mentega, cream cheese dan whip cream dalam wadah. Didihkan dengan api kecil, aduk hingga lembut, angkat dari api.
3. Masukkan campuran tepung, aduk rata. Masukkan kuning telur aduk rata. Masukkan kulit jeruk lemon, aduk rata, sisihkan.
4. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai terbentuk kerucut-kerucut tumpul (soft peak).
5. Tuang adonan putih telur ke adonan cream cheese sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan putih telur habis. Tuang adonan ke loyang, panggang dengan cara au bain marie, kurang lebih 75 menit sampai permukaan matang, kuning keemasan. Keluarkan dari oven.
6. Setelah benar-benar dingin, lepaskan cake dari loyang. Panaskan selai apricot dan air, oleskan ke permukaan cheesecake.

Keep baking
Detty...

Kue nampan

Kue nampan buat Aqikahan yg di pesan mba Aida buat kawannya..,terimkasih sudah request ke simple kitchen semoga senang dengan karya dari simple kitchen.. :))

Semoga tidak bosan dengan kue2 tampah menu utama dari Simple kitchen :D

Salam manis
Detty...

Aneka cake rainbow

Kena demam RC (Rainbow Cake),bikin versi panggang dan kukus...,untuk yg adonan kukus saya bikin rainbow roll..alhamdulillah hasilnya semua membelai lidah empuk...,kalo baca statusnya Uni Dewi Anwar di FB..,kue ini sangat fenomenal dan kontrafersi xixixixi..hebat yaa..,mungkin cara pembuatan yg cukup rumit dan menggunakakan banyak warna dan banyak tempat juga banyak lapisan..daaaannn membuat orang terispirasi untuk membuatnya..terutama bakulan kue  :p*hallaaaggh panjangnya rek!*

Terus terang saya sendiri agak sedikit risih kalo makanan yg mengadung perwarna walaou pun perwarna tersebut emang khusus untuk makanan..,tapi begitu melihat rainbow kok jadi senang melihat warna2 ini dalam cake ini...lucuuu yaa..seindah pelangi di pagi hari xixixixi...,mudah2an jika ada waktu dan kesempatan bisa share resep cake2 rainbow ini...

Keep baking
Detty...

Request from costumer

Requestnya teh Rizma untuk tasyakuran sunatan anaknya...ordernya..nasi box 100 pcs,snack box 100 pcs,jajan pasan(paket kue tampah) 10 tampan..

agak sedikit kurang puas untuk jajan pasarnya ngak nemu daun pisang muda buat kue pisangnya (nagasrinya),kurang cerah susunan warna kuenya.. :)..,btw..Barokalloh..buat dede..semoga menjadi anak yg sholeh aamiin..,hatur nuhun untuk orderannya ya teh..

nasi box : nasi,acar sayur,sambel goreng kentang,gepuk,lalap+sambel+buah